フランス料理とは-料理の情報満載
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フランス料理に関するニュース
 AFPBB News | 英国人は料理熱心！？「フランス人には負けません」、英仏誌調査 AFPBB News 英仏読者の双方が最も好む外国料理はイタリア料理だった。 互いの国の料理については、英誌「オリーブ」の読者が1970年代に英国で流行した「クレープシュゼット」を典型的なフランス料理と考えているのに対し、「マダム・フィガロ」の読者は「仔牛料理」や「フォアグラ」 ... |
 中央日報 | 「ハーブ入りチャプチェはフランス式料理」（１） 中央日報 また何を入れるのかによって風変わりな料理になる。私のやり方で何度か作ったことがあります。カレーを入れれば東洋的な食べ物になり、フランス・プロバンス地方のハーブを入れればフランス料理になります。バスマティ米（インディカ米）のような材料を入れることもでき ... 「ハーブ入りチャプチェはフランス式料理」（２） |
 西日本新聞 | おいしくて作物被害対策にも シカ肉 フレンチに活路 延岡・北川町商工会 パイ包みなど試食 西日本新聞 宮崎県延岡市の北川町商工会（盛武一則会長）は６日、シカ肉を使ったフランス料理の試食会を開いた。農作物を荒らすシカの駆除と、シカ肉の販路を探るのが狙い。 延岡地区猟友会北川支部によると、県はシカの捕獲１頭につき８千円を助成している。 ... |
佐伯で「食のまちづくり交流会」 朝日新聞 地元食材の活用を考える「食のまちづくり交流会」が５日夜、佐伯市内のフランス料理店「ムッシュ・カワノ」であった＝写真。同市食育推進会議などが初めて開き、生産者や同市の関係者ら約３０人が参加した。 「ヒラメのブイヤベース」「ホワイトアスパラの冷製 ... |
ミシュラン星付きレストラン、日本で閉店も 朝鮮日報 同紙は、料理に詳しい放送作家の言葉を借り、「大きな衝撃だった」と報じている。 ピエール・ガニェール氏はフランス料理界の巨匠ジョエル・ロブション氏と共に東京に進出、自身の名を冠した店を経営したが、目立たない場所で、苦戦していた。同紙は、このほかにも、09 ... |
フランス料理に関する質問
フランス料理レストランで働いている人 フランス料理に詳しい人
最近から バイトでフランス料理屋(ウエイター)として働いているのですが フランス料理について知識がまったくありません。そこで 良いフランス料理の参考書(レシピではなく)などの本があったら 教えてください。特に、食べ物や調理の仕方などのフラン
イタリア、中華料理、ロシア料理、日本料理にもフランス料理のようなコース料理の順番
私はフランス料理が好きで、よく食べに行くのですが、これからはイタリア料理、中華、ロシア料理、日本料理も勉強して、食べに行こうと思ってます。そこで、フランス料理のコース料理には、(1)アミューズ、(2)オードブル、(3)
ロシア料理はフランス料理の元?
先日TVで、某タレントが、「ロシア料理はフランス料理の元になったもの」と発言しておりました。意外におもったので記憶しているのですが、本当にそうなのでしょうか?そのような歴史があるのでしょうか。逆のような気がしてなら
好きなフランス料理のメニューは?
フランス料理で自分たちでメニューを決めれるのですが、そもそもフランス料理の知識が0に近いので、何が人気で何が美味しいのか良く分かっていません。(大体世界の三大珍味は良いのでは?ぐらいのレベルです。)皆さんが過去に食べたフランス料理
フランス料理について
最近フランス料理について調べてるんですが、チキンコンフィとかカサゴのポアレとか聞き慣れない言葉が多くよく分かりません。なのでフランス料理の品名を詳しく説明したサイトなどがあれば教えてください。
フランス料理関連エントリー
フランス料理☆ December 08 [Mon], 2008, 18:59 地元のニンジンを使ったテリーヌ☆ パンケーキ☆ カモ肉☆ URL：http://yaplog.jp/yurisii/archive/7842
フランス料理店でやきそばを注文したらどうなるか？ フランス料理店に絶対においてないメニュー、やきそばを注文したら、店員さんがどういう反応を示すか。おもしろいです。 これはものスゴい勇気がいるでしょうね。 最後も過酷な指令を遂行しました。 ...
... フランス料理 パリ４区 東京都新宿区西新宿1-15-9 03-3342-5969 いつもクリックありがとう ございます カシオ Baby-G【Gemmy Dial Series（ジェミーダイアルシリーズ)】 ブルーもあります。 マイクロ スパターバン 私も愛用してます。 ...
... ランチをフランス料理店で楽しんで来ました 『フランス料理 ポミエ』 こちらのお店、 青森グルメ玉子のサファイアさん も大のお気に入りのようで記事にされてますね 素敵な記事を書かれてるので ...
... 応援よろしくお願いしますm(_ _)m →人気ブログランキングへ →FC２飲食店ブログランキングへ [2008/12/15 12:55] フランス料理（カジュアル） | トラックバック(0) | コメント(4) この記事のURL | TOP ▲ ≪キッチンむらい ...
フランス料理に関する質問
フランス料理にまつわる偉人たちの逸話をぜひ教えてください。すごく困っています....
フランス料理にまつわる偉人たちの逸話をぜひ教えてください。すごく困っています。よろしくお願いいたします。フランス料理やワイン、デザートにまつわるフランス人の偉人たちのエピソードを教えてください。ジャン•コクトーがワインが大好きで、、、、とか、モーパッサンは大食漢で、、、、とか何でもかまいませんのでぜひよろしくお願いいたします。
カテゴリ：教養と学問、サイエンス>歴史>世界史
★フランス料理よりカップラーメンの方が美味しいのですか？？
★フランス料理よりカップラーメンの方が美味しいのですか？？★フランス料理よりカップラーメンの方が美味しいのですか？？昨日娘と一緒に映画を観に行きました。とっても感動的な内容で大変面白かったのですが、その中の一場面で腑に落ちないシーンがありました。２３歳の若者（男性）が２４時間以内に死ぬという死亡予告通知書を受け取ります。そして死ぬ前に高級レストランに行き、店で一番高いメニューのものから注文して次々とそのお料理を食べていくのです。どれも我が家で普段食べているような料理ばかりだと思い見入っていました。すると・・・・・その若者が、「おいしくない・・・・こんなんだったらカップラーメンの方がよっぽどうまい・・・」と涙を流しながらつぶやいたのです。映画を観終わったあと娘が言いました。「ママ～。今度、家のシェフに頼んでカップラーメン作ってもらって～。サヤカカップラーメンが食べたい～！だってあのお兄ちゃん涙流しながらカップラーメンの方がうまい、って言ってたよ。」娘も疑問に感じたことなのですが、本当に高級なフランス料理よりカップラーメンの方がおいしいのですか？死ぬ直前に食べるものって本当に美味しいものを食べたくなると思うのですがそれがカップラーメンだとしたら、わたくしは今まで何て損をしていたんだろうっ！って悔しくて悔しくてハタワタが煮え栗まんじゅうになりそうでした！今までそんな美味しいものを食べる機会がなかったからです。これからはディナーはカップラーメンにした方がいいでしょうか？？
フランス料理を食べに行ったことがありません。
フランス料理を食べに行ったことがありません。３４年生きてますが、未だフランス料理屋に入ったことがありません。でも、ここに来て、ある女の子と良い仲になっていて、そういう店にも連れて行きたいと思っています。しかし、テーブルマナーをほとんど知りません。（ナイフとフォークをハの字に置けば食べてる最中。 そろえておけばお皿下げて結構・・・というくらいしか知りません。）やっぱり覚えていかないと、恥ずかしい思いしますか？
カテゴリ：マナー、冠婚葬祭>マナー>食事
フランス料理(コース料理)で使うチリトリみたいなヤツは何ですか？
フランス料理(コース料理)で使うチリトリみたいなヤツは何ですか？フランス料理(コース料理)を初めて食べに行きました。食事の最後、デザートが出てくる前だったと思います。店員さんが銀色のチリトリのようなものを持って目の前に差し出してきました。何をするものなのかまったくわからずに目を丸くしていたら、店員さんはあわてた感じで下がっていきました。あれはいったいなんだったのでしょうか？気になって調べてみたのですが、チリトリという表現が悪いのか検索してもわかりませんでした。どうか皆さんの知恵で教えてください。ちなみにチリトリのサイズは18×25くらいで(一瞬しか見てないので間違ってるかもしれません)銀色のトレイ部分に黒い柄がついていました。
カテゴリ：マナー、冠婚葬祭>マナー>食事
フランス料理が合いません。
フランス料理が合いません。なんでフランス料理って一品一品時間を置いて出てくるんですかね？お腹がすいていない時はそれでもかまわないのですがお腹がすいてるときは少しずつ食べるので余計お腹がすいてなりません。そういうときに限って次の品が30分とか出てこなくてイライラします。これは私がせっかちでおかしいのでしょうか？皆さんはどうですか？
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ