日本料理とは-料理の情報満載
料理の情報満載！料理といえば？なんでも探す！
日本料理に関するニュース
ホテル情報：シーサイドホテル舞子ビラ神戸ほか ／兵庫 毎日新聞 日本料理「有栖川」。好評だった「ミニ懐石」がリクエストに応えて期間・数量限定で復活。春の訪れを感じる品々は、手ごろな価格で目にも舌にも楽しめる満足度の高い内容。先付け、前菜、造里、焼物、煮物、御飯、止椀、香の物、デザート、コーヒーで１人３５００円。１ ... |
日本料理店「永田町 瓢亭」 日刊スポーツ 福山哲郎外務副大臣ら同席。７時14分、共同記者発表。29分、官邸玄関でラスムセン首相を見送り。44分、公邸。８時36分、東京・池尻の日本料理店「永田町 瓢亭」。ラスムセン首相を招いた夕食会。松野頼久官房副長官ら同席。 【鳩山日誌】８日 首相動静―３月８日 |
京都３つ星日本料理「千花」がノロ食中毒 日刊スポーツ 料理店格付け世界的権威「ミシュランガイド」の京都・大阪版で３つ星評価を受けた日本料理店「千花（ちはな）」（京都・祇園町）で食事をした３０～５０代の男女８人が下痢などの食中毒症状を訴え、３人からノロウイルスが検出されたことが４日、分かった。 ... 京都の“ミシュラン三つ星”日本料理店で食中毒 三つ星料理店だけど…食中毒で３日間営業停止 ミシュラン三つ星店で食中毒 東山区の日本料理店 |
めいんや：老舗料亭が共同ブランド 郷土料理１１種販売 ／山形 毎日新聞 料亭２店と郷土料理店の計３店が店で小鉢や弁当に使う、みそ漬けやそぼろなどを瓶詰で販売している。 参加したのは、「料亭のゝ村」「日本料理千歳館」「お食事処香味庵まるはち」。企画会社の「エージェント日野」（山形市）がコーディネーターとなり、料亭や生鮮品の ... |
 MSN産経ニュース | 上海万博、日本企業出展の内容発表 TBS News レストランでは、１日限定１０組に高級日本料理を提供するほか、大阪のたこ焼き店が出店します。 世界中でいち早く経済回復し、消費意欲が旺盛な中国だけに、上海万博は日本企業にとって新たなビジネスチャンスをつかむきっかけと位置づけられています。（11日15:50） 上海万博：「世界一トイレ」などで日本の先端技術や美意識を紹介 「世界一のトイレ」＝高級料亭も－上海万博・日本産業館 上海万博で「Ｊ感覚」アピール 日本産業館 |
日本料理に関する質問
イタリア、中華料理、ロシア料理、日本料理にもフランス料理のようなコース料理の順番
(7)パン又はライス、(8)デザート、(9)コーヒーという順番名がありますが、イタリア料理、中華料理、ロシア料理、日本料理にもフランス料理のコース料理の順番名があるのでしょうか?もしあるのならば、それぞれの料理ごとに
日本料理にも、フランス料理で起きたような大きな変革はあったのでしょう
日本料理にも、フランス料理で起きたような大きな変革はあったのでしょうか?フランスではオートキュイジーヌとは料理法、食材、プレゼンテーションを含めて大きく異なるヌーヴェル・キュイジーヌが70年初頭から大きな流れとなったと理解しています。同様
日本料理と中華料理の違い
の友達に日本料理と中華料理の一番大きな違いは何?と聞かれたんですがなんと答えたらよいか悩んでいます。日本料理には寿司や刺身があって生の魚を食べるというのを最初思いついたのですが、日本料理すべてが生
外国風にアレンジされた日本料理
日本料理の中でも寿司と天ぷらはかなり有名ですよね。私が アメリカに行った時、スーパーで「スシ」を買ったんですが、、、。Yuk シャリが何だか バニラかココナツみたいな香りがしました。ネタは胡桃とかピーナッツも入っていましたね。これは不味
日本料理関連エントリー
「ミシュランガイド東京」2009年版で3つ星に格付けされた日本料理店「神楽坂石かわ」が販売した商品に品質不良があったとして、自主回収を始めたことが08年11月25日までに明らかになった。委託先の「漬善商店」（大阪市）で製造し ...
... ハイランドリゾートホテル＆スパ（富士吉田市新西原５丁目、河内清一朗総支配人）の日本料理レストラン「富美の里こころぎ」に勤める料理人・小田隆弘さん（３６）が ... （山梨日日新聞） 【記事詳細】へ↓ 日本料理のプロがソムリエ取得
日本料理「雲海」 静寂の庭園が彩る四季を味わう大人の夜 08/11/27UP >> カテゴリトップへ 日本料理「雲海」 東京都港区赤坂１-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京３F データ提供元： ※2008年11月27日時点での情報となります。 ...
... 希望は「ヌーベルな日本料理が食べたい」というもの。 「ってことはクラシックな日本料理はもういろいろ食べたということ？」と、たどたどしい英語で聞いたら、「はい、だいたい食べました」と言う。どうやら日本料理ファンでずいぶん食べ込んでいる模様。 ...
チェンマイでは日本料理店が乱立気味で、次々と新しい日本料理店が開店される一方、いつの間にか閉店してしまっているお店もある。 以前にこのブログで紹介した、「桃太郎」・「富味善」改め「味善」も閉店していました。 ...
日本料理に関する質問
外国人の知人が日本（東京）で和食の料理教室を探しています。
外国人の知人が日本（東京）で和食の料理教室を探しています。外国人の知人が日本（東京）で和食の料理教室を探しています。できれば、２週間コースなどの集中的なスケジュールを希望しています。英語での授業が希望です。料金は高めでも大丈夫とのことです。 国籍はイスラエル人です。滞在が長くても１か月しかできないので、集中コースを希望するそうです。日本語は全く話せません。色々料理学校のサイトを検索しましたが、英語での集中コース授業をされているところがなさそうです。個人で教室を開かれている方は、週一回程度が多いようなのです。料理の学校に（フランス料理）通った経験はあるのですが、和食は初心者です。ご存知の方、よろしくお願いいたします。
カテゴリ：職業とキャリア>資格、習い事>習い事
日本の海外料理店・海外の和食店について
日本の海外料理店・海外の和食店について日本の海外料理店・海外の和食店について調べています。１．和食の流行っている国はどこがあげられますか？２．海外の和食店は笑える店名や料理があると聞きますが、どんなものがありますか？３．逆に日本の海外料理店で海外の人が笑ってしまうようなものはあるのでしょうか？また、ほかに参考になるもの・面白い資料があったら教えてください。どなたか、お願いいたします。
カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>海外
日本 料理
日本 料理ずっと思っていた事なのですが、日本の料理というのは なぜ全般的にこうも甘いのでしょうか？店で買う惣菜など、すごく甘いですよね。そういう甘すぎなのがダメで、いつもひじきや煮物などはだいぶ甘さを抑えて家で作ってましたが、だからか、買った物とかはほとんど甘い物だらけで食べれない感じです･･韓国＝辛い とかいうイメージみたいな感じで、日本＝甘い ってのは 大昔からこんな感じだったのでしょうか？日本はほとんどの料理に大抵しょう油を使っていますが、しょう油はしょっぱいのに料理は甘いのが多いですよね？日本人の好みは 甘い料理なのでしょうか？全般的に。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
日本料理
日本料理海外の日本料理店の数を教えてください。出来れば・・・“ヨーロッパ・アメリカ・ドイツ・・・など各国ずつ”“海外の日本料理店の総数”の項目(？)でお願いします・・・。知っている方は教えてください。お待ちしています！
カテゴリ：地域、旅行、お出かけ>海外
外国で食べた日本料理にがっかりした経験ってありますか？？その料理はどんなもの....
外国で食べた日本料理にがっかりした経験ってありますか？？その料理はどんなものでした？？私はｶﾅﾀﾞで日本料理屋にはいり、牛丼を頼んだらお肉とﾀﾏﾈｷﾞのほかにﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾆﾝｼﾞﾝとｶﾘﾌﾗﾜｰが入っていて、「こんなの牛丼じゃない～!!」とﾋﾞｯｸﾘしながらも、もったいないので全部食べました。日本人が直接作っていないところだと、日本料理の誤解があるんですかね。。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ